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作为商品的均为干制品
更新时间:2019-09-15 17:32 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  红狼牙鰕虎鱼除鲜食外,作为商品的均为干制品,将鱼洗净晾干后,放入锅内,用文火烤干,并放入少量食油翻炒,待呈金黄色时取出,再晒一天即可装袋投放市场。每5公斤鲜鱼可加工成1公斤干鱼。鱼干的烹饪方法多为泡发后炒蛋、蒸蛋、氽汤或略煮后加麻油、酱油凉拌成冷盘,一贯被视为席上之珍品。在安徽琴溪一带还是名贵的饮茶珍品,当地群众每年清明前后,把捕捞之小鱼,烧盐开水(伴有茴香、茶叶、食糖等作料)炝熟,用炭火烘干,制成鱼干后,仍保持栩栩如生的状态,宽嘴微张,小眼圆睁,鳍乍而尾曲,用琴鱼沏茶,入口清香味醇。

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  红狼牙鰕虎鱼是鳗鰕虎鱼科狼牙鰕虎鱼属的鱼类,俗名红亮鱼、麻皮头、赤乃、瘦条、赤九、红鼻条、乃鱼。分布于印度洋北部沿岸、东至印度尼西亚、北至朝鲜、日本以及沿海等,属于近岸暖温性鱼类。其主要生活于底质为泥沙…

  红狼牙鰕虎鱼是鳗鰕虎鱼科狼牙鰕虎鱼属的鱼类,俗名红亮鱼、麻皮头、赤乃、瘦条、赤九、红鼻条、乃鱼。分布于印度洋北部沿岸、东至印度尼西亚、北至朝鲜、日本以及沿海等,属于近岸暖温性鱼类。其主要生活于底质为泥沙或泥、水深2-20米的浅海区以及穴居于洞深20-30米的泥层中。那么红狼牙鰕虎鱼怎么吃?都有哪些特征?

  以上就是红狼牙鰕虎鱼的介绍,根据《中国药用动物志》记载,红狼牙鰕虎鱼,性味功能是甘、凉,可用于凉血、止血,主要治疗鼻衄、咯血。

  1、红狼牙鰕虎鱼的身体延长而侧扁,呈带状。一般体长9~20厘米,体重20~35克、眼小,退化,埋于皮下。口大,斜形、下颌及颏部向前突出、上下颌的外行牙为6~12个尖锐弯形的大牙突出唇外,口闭合时露于口外,似狼牙状、背鳍、尾鳍、臀鳍互相连接为一整体。胸鳍宽且长,上部鳍条游离呈丝状、体裸露无鳞。全体紫色。胸鳍、腹鳍有时具黑褐色边缘。

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  2、红狼牙鰕虎鱼为暖水性鳗形假虎鱼。栖息于浅海及河口附近,常在泥沙中钻穴营居。属于近岸暖温性鱼类。此鱼在近海与淡水均能生存,在江岸穿穴潜居。性凶猛,食小鱼或小虾等。生活在底质为沙土、砾石、水质清亮而含氧丰富的池塘、湖泊、小河流的浅水区及山涧小溪中。平时分散居住在石隙里,用强有力的吸盘状腹鳍攀附于石壁,觅食时才从石隙中外出。成鱼喜欢跳跃,有时跳出水面,有时从一块石上跳往另一块石头。

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