鲈鲤

其价格在两三百左右一斤
更新时间:2019-09-06 12:09 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  然而,江河里纯天然生长、五花八门的野生鱼,价格却一路飙升,比如四川一位渔民,在金沙江捕获仅仅捕获三条鱼,可能就价值上千元!

  而这条“体型庞大的”泥鳅,则是许多四川、广西都比较熟悉的虎皮鳅学名长薄鳅,是泥鳅中最大的品种。原本是西南一带寻常百姓家的日常美食,如今因为数量锐减,也成了一种“名贵”江鲜了...

  而这条学名鲈鲤、浑身斑点的“大鲤鱼”更是稀奇是一种金沙江中近乎绝迹的特殊鱼种,这种鱼虽然是鲤科鱼,却是肉食性的,其肉质肌理分明,鲜香细美,并且本身就是一味中药材,是名副其实的“水中珍品”,其价格在两三百左右一斤。(高级酒楼一般卖到五百多一盘)

  大口鲶是金沙江里底栖鱼,扮演的是“清道夫”的角色,什么都吃,因此体型肥硕丰腴,是红烧、等上佳鱼鲜,市价在120左右一斤!

  这三条鱼看起来个头并不大,为何却能这么值钱?而且模样看起来稀奇,跟常见的同品种鱼,差异都很大。原来,这些鱼都是金沙江的特有的“稀罕鱼”金沙江大口鲶,鲈鲤、和虎皮鳅...

  淡水鱼的价格,今年各地都遭遇大幅下滑,不过价格下滑的主要是养殖鱼这主要是因为养殖户盲目跟风、养殖品种单一导致的。

  “一条鲶鱼、一条鲤鱼、一条泥鳅,都是(金沙)江里的野货,上岸就有人来买的...”。渔民“陈师傅”介绍说,现在江里的野生鱼越来越难捕,但是市场对野生鱼的需求却越来越高。

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